家常菜美食做法 家常菜食谱做法

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本文目录

1. 黄焖鸡的窍门做法 ，黄焖鸡怎么做好吃 ，黄焖黄焖黄焖鸡的鸡的家常鸡的家常家常做法
2. 黄焖鸡家常做法正宗
3. 黄焖鸡块家常做法王刚

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1 ，把鸡腿剁成小块，窍门烧水把鸡腿肉紧一下（让肉没有血水）然后把泡好的黄焖黄焖木耳，胡萝卜切大丁
 ，鸡的家常鸡的家常大葱切段，做法做法尖椒切成圆圈洗净备用 
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2 ，窍门下面开始做菜了，热锅放油，倒入晾好的鸡腿肉翻炒 ，放盐，白糖，十三香 ，黄豆酱油 ，朝天椒 ，翻炒上色 
。

3 ，然后添水沿过鸡腿肉表面就行
，开锅转中火
，大约15分钟左右放入木耳，胡萝卜 ，大葱段，鸡精  ，大火收汁即可  ！

【黄焖鸡米饭】

1，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店"吉玲园"。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉 ，配以青椒 、香菇等焖制而成，味道美妙 ，具有肉质鲜美嫩滑的特点
。

2，一般人群均可食用 ，老人、病人、体弱者更宜食用。

黄焖鸡家常做法正宗

材料

鸡肉 ，干香菇，木耳 ，姜，大蒜
，青蒜，料酒
，蚝油，生抽，老抽，盐，白糖

做法

1.鸡正反面各划三刀 ，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟，

2.干香菇用温水泡软，洗净后切块，

3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块，

4.青蒜切段 ，

5.锅中热油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香，

6.倒入鸡块，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色，

7.放入香菇和木耳 
，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子，

8.大火烧开后，转成小火  ，焖制15分钟，最后调入盐 ，改成大火收汁至浓稠后 ，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可。

黄焖鸡块家常做法王刚

材料

净鸡100克，京葱80克，姜20克
，白糖20克
，酱油、黄酒各15克 ，精盐3克，味精1克 ，高汤750克 ，湿淀粉10克 ，芝麻油15克，猪油1000克
。

做法

1、将净鸡剁成块 。葱切段
。姜切片。

2 、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。

3 、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段 、姜片烧开 。

4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐 ，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁
，勾芡，淋芝麻油 ，装盘即成。

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